Menús en Murcia


Menús y celebraciones

Estimados clientes, para la Masía del Jamón, nos es un placer presentarles el dossier de nuestros menús de empresa y familiares. Les recordamos que los platos, tanto entrantes como primeros y segundos, se pueden modificar a gusto nuestros clientes, con su debida anterioridad.

Les informamos de algunos puntos de interés y normas de la empresa:

  • Todos los menús que tengan bebida sin límite esta se empezara a servir una vez empiece el servicio, las consumiciones que se sirvan con anterioridad o con posterioridad del servicio del café deberán ser abonadas aparte o a la finalización de la celebración.
  • El número de comensales reservados según los que reserve, no se admitirá a la baja ningún cambio, si faltan menos de 5 horas para el servicio.
  • La empresa se reserva el derecho de poder pedir un adelanto de reserva de 50,00 €.
  • Masía del Jamón dispone de distintos tipos de formación de mesas, con capacidad de 45 personas.

¿Qué es Masía del Jamón?

Todo empezó en 1989, cuando los padres del actual dueño se embarcaron en el sueño de construir un mesón; con el tiempo ese sueño se fue convirtiendo en la ambición de construir un restaurante.

José María Clares, está cada día más comprometido en servir no solo calidad en los alimentos sino también una dieta de productos de temporada y totalmente sano para nuestra salud.

Masía del Jamón empezó hace un año un proyecto con mucha ilusión donde se componía de nuestro propio huerto donde cultivamos productos de temporada: pimientos de todas las variedades, patatas, ajos secos, tomates, ajos tiernos, habas, limones, naranjas, almendras, aceite aceitunas, acelgas, lechugas, espinacas, etc.

  • El 95 % de los productos no son congelados en su origen.
  • El 100 % de las verduras son frescas y gran cantidad de estas son de nuestro huerto.
  • El 100 % de las carnes son elegidas por José María buscando las mejores razas y mejor alimentadas.
  • El 85 % de mariscos y pescados son frescos y congelados, por el tiempo estipulado según la ley.

Masía del Jamón frutas y verduras

Menú 1


Entrantes:
Surtido de croquetas caseras.
Chipirones fritos con base de pisto murciano.
Tomatico partido con bonito del norte “Ortiz”.
Jamón de reserva con queso de la casa.

Segundo a elegir:
Carne: entrecot al gusto, rabo de toro, manos de cerdo, chuletitas de cabrito, asado de cordero.

Pescado: bacalao a la llauna, atún rojo con verduritas, emperador en salsa verde.

Postre a elegir entre nuestras delicias caseras:
Tarta de 3 chocolates, de turrón, de queso, pan de Calatrava, etc.

Bebidas, pan y café:
Minerales.
Cerveza de barril.
Refrescos.
Vino blanco Ajada “Rueda”.
Vino tinto Rioja antaño crianza.
Pan.
Café.

Bebida sin límite desde que empiece el servicio hasta el café.

P.V.P. 25,00 € por persona (IVA incluido).

Menú 2


Entrantes:
Buñuelos de bacalao desalado inglés.
Calamar a la andaluza o plancha sobre brotes de lechuga.
Ensalada de roble al estilo del chef.
Jamón ibérico de cebo.

Segundo a elegir:
Carne: entrecot al gusto, rabo de toro, manos de cerdo, chuletitas de cabrito, asado de cordero.

Pescado: bacalao a la llauna, atún rojo con verduritas, emperador en salsa verde.

Postre a elegir entre nuestras delicias caseras:
Tarta de 3 chocolates, de turrón, de queso, pan de Calatrava, etc.

Bebidas, pan y café:
Minerales.
Cerveza de barril.
Refrescos.
Vino blanco Ajada “Rueda”.
Vino tinto Rioja antaño crianza.
Pan.
Café.

Bebida sin límite desde que empiece el servicio hasta el café.

P.V.P. 25,00 € por persona (IVA incluido).

Menú 3


Entrantes:
Jamón de reserva y queso de la casa.
Ensaladilla de marisco estilo del chef.
Alcachofas confitadas a la marinera.
Revuelto de la casa con setas silvestres.

Segundo a elegir:
Carne: entrecot al gusto, rabo de toro, manos de cerdo, chuletitas de cabrito, asado de cordero.

Pescado: bacalao a la llauna, atún rojo con verduritas, emperador en salsa verde.

Postre a elegir entre nuestras delicias caseras:
Tarta de 3 chocolates, de turrón, de queso, pan de Calatrava, etc.

Bebidas, pan y café:
Minerales.
Cerveza de barril.
Refrescos.
Vino blanco Ajada “Rueda”.
Vino tinto Rioja antaño crianza.
Pan.
Café.

Bebida sin límite desde que empiece el servicio hasta el café.

P.V.P. 25,00 € por persona (IVA incluido).

Menú 4


Entrantes:
Buñuelos de bacalao y surtido de croquetas.
Otoño en el plato.
Revuelto de gambas y bacalao con verduritas.
Suculento cochinillo

Postre a elegir entre nuestras delicias caseras:
Tarta de 3 chocolates, de turrón, de queso, pan de Calatrava, etc.

Bebidas, pan y café:
Minerales.
Cerveza de barril.
Refrescos.
Vino blanco Ajada “Rueda”.
Vino tinto Ribera del Duero partia roble.
Pan.
Café.

Bebida sin límite desde que empiece el servicio hasta el café.

P.V.P. 29,00 € por persona (IVA incluido).

Menú 5


Entrantes:
Buñuelos de bacalao, surtido de croquetas y súper caballito.
Otoño en el plato.
Jamón ibérico y queso curado.

Primero: Alcachofas confitadas a la marinera.

Segundo: Chuletón de buey al centro más de 1 kg para cada 4 personas.

Sorbete de frutas tropicales con cava.

Postre a elegir entre nuestras delicias caseras:
Tarta de 3 chocolates, de turrón, de queso, pan de Calatrava, etc.

Bebidas, pan y café:
Minerales.
Cerveza de barril.
Refrescos.
Vino blanco Ajada “Rueda”.
Vino tinto Ribera del Duero partia roble.
Pan.
Café.

Bebida sin límite desde que empiece el servicio hasta el café.

P.V.P. 29,00 € por persona (IVA incluido).

Menú  de niños


Entrantes:
Patatas fritas, almendras saladitas y aceitunas rellenas.
Croquetas caseras.
Jamón y queso.
Clamares a la romana.

Platos:
Pechuga de pollo empanado.

Postre:
Helado.

Bebidas, pan y café:
Minerales.
Zumos.
Refrescos.
Pan.

P.V.P. 12,00 € por persona (IVA incluido).

Menú del día de Navidad


Entrantes:
Hueva de Mujol y Mojama con almendritas saladitas.
Alcachofas confitadas.
Tomate partido con bonito del norte “Ortiz”.
Clamar nacional a la andaluza o a la plancha.

Primero: Consomé navideño con pelotas de pascua.

Segundo: Asado de pata de cabrito a la murciana
o
Lomo de bacalao a la llauna.

Postre a elegir entre nuestras delicias caseras:
Tarta de 3 chocolates, de turrón, de queso, pan de Calatrava, etc.

Bebidas, pan y café:
Minerales.
Cerveza de barril.
Refrescos.
Vino blanco Ajada “Rueda”.
Vino tinto Ribera del Duero partia roble.
Pan.
Café.

Bebida sin límite desde que empiece el servicio hasta el café.

P.V.P. 29,00 € por persona (IVA incluido).​

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